かけがえのない一瞬

• 11/22/20:04

極旨餃子の決め手は・・・

今さっき、餃子パーティーから帰ってきました。3月に公演した児童センター主催のミュージカルの打ち上げにて、演出家の澤田さんが「わたしの餃子はマジうまい！」と豪語したところからすべては始まりました。
大の餃子好きで（勝手に）有名な私・三輪を始め、数名がその話に尋常じゃないくらい食いつきまして、今回のパーティーに漕ぎ着けたというわけです。

17時開始から午前を過ぎるまでの賑わいとなり、僕の胃袋はもうポンパンです。

さて、澤田家の餃子の味は豪語するに値するくらいマジうまかったわけですが、その味の決め手となっているのが・・・
「味噌」だったのです！
普通の味噌（特別なものじゃなくてOK）。これを醤油の量を減らす代わりに入れる。
それだけで通常の餃子に、さらにコクとうま味をもたらしてくれるのです！これ、実はこの前テレビで放映されたみたいで澤田さんはマジ悔しがっていました。
そして、こうやってさらっと書いてしまう僕をお許しください<m(__)m>でも、おいしい技でみんなの大好きな餃子がもっとおいしくなったら、幸せですよね！

餃子に何をかける？？

僕は通常、「お酢・醤油・ラー油」の3点セット、もしくは最近はまっている「餃子のタレ」（エスビー食品）で食べます。あと、大学時代の後輩は焼餃子の上に胡椒をかけてからタレをつけて食べていました。
今日は新たに、「お酢・塩・胡椒」の3点セットのタレがうまいとの言われ、早速試してみたのですが、これまた正解！！あっさりしてマジうまい！！特に塩と胡椒は粗挽きのものがオススメとのこと！！
お試しください（＾－＾）

ホワイト餃子

柏市民なら一度は食べておくべし！らしいのが「ホワイト餃子」。残念ながら僕はまだ食べたことがなく、「何が餃子通だよ」とバカにされたのですが、結構有名みたいです。マジ行くしかないです。柏以外にも店舗があるみたいなので、以下、参照の上、是非足を運んでみては！？

↓↓↓↓↓ホワイト餃子↓↓↓↓↓
www.white-gyouza.co.jp/index.html

• 06/07/02:12
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